夜晚路旁边的烤串色、香、味齐全，但其制造的过程不为人知。昨日，丰台卢沟桥城管队联合当地公安、食药监部分，撤销一无照经营烤串窝点。在该窝点，执法人员抄获很多来源不明的肉类，其是否为羊肉要进一步断定。老板供认，嫩肉粉他都是随意增加。
昨日下午2点半左右，记者跟从执法人员来到丰台五里店南里小区，其间一栋楼的一层3居室便是被居民告发的烤串加工窝点。执法人员从正门敲门，但一向没人开门。咱们又绕到后边，看到屋内有一名男人，通过劝说，男人翻开了门。
在房间内，执法人员发现了两个大冰柜，里边满是现已串好的各种肉串，有“羊肉串”、鸡翅等十余个种类。在另一个房间内，执法人员还抄获了成箱的签子。
据该男人介绍，他姓牛，是安徽人，干这行现已七八年了。牛某称，他的羊肉串都是真羊肉，从批发商业商场以每斤29元的价格购买，自己切开再串。执法人员要求其出示进货收据时，牛某称票都扔了。
在牛某的房间内，执法人员找到数瓶嫩肉粉，这种嫩肉粉标签上说明为：每500克（1斤）加5克。但牛某供认，他都是随意增加，没固定用量。
随后，执法人员又在小院内找到了一个冰柜，里边都是用白色塑料布包裹着的肉，翻开后发现这些肉都是由边角料从头冻在一起的，外包装上没有一点标识。食药监部分的执法人员表明，这些肉没有标示生产日期等内容，依照相关规定是不许售卖的，肉和塑料布都很脏，不符合卫生要求。
执法人员表明，牛某此前经常在邻近摆摊烤串，城管一查就跑。此次在市民的告发下，通过明察暗访找到了这个烤串窝点。
当天，执法人员抄获20盒竹签（约100000支），以及各种肉串和半成品食材3冰箱，还有各种调味料等。执法人员表明，肉眼没办法断定这些肉串究竟是不是羊肉，还需要送由专业的查验测验的组织做进一步检测。
当天的查办举动，得到了邻近居民的支撑。据一名居民称，牛某每天在宅院里熬羊油，发出的气味没办法忍耐，“再不撤销咱们就只能搬迁了”。执法人员介绍，有人告发牛某将羊油刷在其他肉串上假充羊肉，牛某予以否定，称羊油是用来涂改烤馒头的，但当执法人员指出烤馒头片不涂改羊油时，牛某不再说话。此前，城管查办露天烧烤时，常遭门客。对此，邻近街坊表明，今后再看到查办露天烧烤，不会阻遏了。(记者袁国礼)
